培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识,具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
就业面向
主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业,在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。
主要职业能力
1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2、掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能,具备一定的生产技术管理和解决生产中常见问题的能力;
3、掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能,具备生产设备的操作、维护和保养能力;
4、掌握食品检验基本理论和技能,具备一定的产品检测与质量安全管理能力;
5、了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和规范。
核心课程与实习实训
1、核心课程
食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。
2、实习实训
在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实训。
在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。
职业资格证书举例
食品加工工、食品检验工、烘焙烘烤工、乳品加工工、食糖制造工
衔接中职专业举例
农产品保鲜与加工、食品生物工艺
接续本科专业举例
食品科学与工程、生物技术
相关专业
含有本专业的学校
在线报名Online registration
请如实填写信息,报名成功后,出现报名成功页面;该报名表为预报名,不影响志愿填报。如有任何问题,请拨打电话:
一、按表格所列各项如实填写,带*的文本框
为必填内容,方便审核。
三、如有任何问题,请拨打电话
四、遇到占线或无人接听,请填写报名表,我
们会在第一时间与您联系。
五、我们非常注重对您的信息保护,信息只用
于报考使用。